泡茶是一门学问，它既有实用性又有艺术性。泡茶过程中讲 究水质的选择、泡茶的器皿选择、茶叶种类的选择和泡茶的用量 等多方面的知识。不同的茶叶种类适合的茶具、水温、冲泡时长 等都是有不同的要求的。对于一种茶叶的正确冲泡方法可以带来 非常美妙的口感与精神上的享受。

　　如何泡茶才正确 很多人在闲暇十分，都会约上三五好友来家中喝茶，细细的 品尝其味道，既可以养生，又增进友人之间的感情，岂不妙哉!不 过当朋友坐定后，自己却不知道如何泡茶，那就很尴尬了。下面 我们就一起来看看正确的泡茶方法及相应的步骤： 1、大家在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过 此为温杯。 2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的 效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用 85 摄氏度的开水 冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。 这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶 叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使 得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。 3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家 可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中， 叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温 80-90 度为好。

　　4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好 的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其 色，形之变化。

　　5、最后就是饮茶：待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。 泡茶应注意哪些事项一 想要泡茶清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就 要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度的水来冲泡。比如 说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用 80℃左右的水，花茶、红茶、低 档绿茶则需要用 90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也 适宜用 100℃的沸水。 泡茶应注意哪些事项二 有不少人因为没有把握好茶叶的用量，而导致茶水过浓或者 过淡，因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以 100 毫升水为例，投茶 3 克最合适，若是红茶可加至 5 克，可重复冲 泡多次;乌龙茶、铁观音、高山茶则以干茶占茶具容量的 1/3～ 1/2 为宜;普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减 少投茶量。